Рек, да го сложиш главна тема - до 2012-та малко остана

А бе потърсих в гугъла за свинско месо Pancetta (прясно) и не се оправих. Поне българското наименование да бях намерил защото по спомени от това месо се приготвяха адски вкусотии а тук само го пекат пък е от евтините.
Зима иде, да се подготвим!

Тая коледа и нова година, както знаем, са последни преди ужасният апокалипсис догодина. Съответно, трябва да се яде и пие като за последно.

Бонго, баба ми едно време такава супа от чакъл правеше, направо мозък. Ама на ... не каза как я прави.

Де късмет да са последни ... ама няма

Pancetta е от италиански - свински гърди, бекон. Основна съставка
на соса "Карбонара", ризотто и др.

Тези международните и аз ги намерих. Номерът е как му викаше баба ми (на суровото) че да се сетя какво приготвяше и да търся рецепти.

Пък ако стане чудо и ни се размине 2012-та: следва не по-добрата 2013-та. Я да си хапнем и да си кажем наздраве докато има къде да го сложим!

Бонго, бабите по вашия край телефони нямат ли ?

Там където си, не си ли мечтаеш за една гореща шкембе чорба (с повече чесън) след тежка вечер ?

Не си мечтая - хапвам си. Тук се намира матриал макар и нелесно. Не съм толкова далеч от родните балкани

Жената опече пансетата - бекон на скара... Не е лошо ама според мен е хабене на матриала - за печене си има и по-подходящо. Как и викаше баба