Отговори на тема  [ 20 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща
Пържола на две фази 
Автор Съобщение
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Чет Апр 16, 2009 12:26 am
Мнения: 2636
Местоположение: София
Мнение Пържола на две фази
Ся много има с изгаряния от ток, включително и аз получих доста яко изгаряне на дланите като малък. Та ся се сетих ако сложа една вратна пържола между две решетки и ги вържа на две фази къв ли ще е ефекта, само не съм сигурен колко ампера предпазител та сложа да не стане да ходя до таблото на стълба да вдигам главния.


Сря Яну 27, 2021 5:25 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm
Мнения: 11338
Местоположение: "Занзибар"
Мнение Re: Пържола на две фази
Че ти имаш ли ток в тази зима?! Тук е 30см мокър сняг.


Сря Яну 27, 2021 8:48 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Вто Яну 24, 2006 5:34 pm
Мнения: 1696
Местоположение: Варна
Мнение Re: Пържола на две фази
В казармата бучихме 2 вилици в краищата на кренвирш (220в към тях) , и ставаше веселба...
Кремвирша се пропукваше , и ставаше за ядене.
И с русенско варено пробвахме , ма не се получи вкусно.

_________________
За пари сичко праим,даже и работим...


Сря Яну 27, 2021 2:16 pm
Профил ICQ
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Вто Фев 07, 2012 10:22 pm
Мнения: 3074
Мнение Re: Пържола на две фази
E, що между 2 фази? Фаза и нула не стигат ли?
Най-добро е бавното печене, така че- бих пробвал с няколко вилици, обаче напрежението мах 67 волта.


Сря Яну 27, 2021 7:01 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Пет Фев 04, 2005 8:59 pm
Мнения: 6019
Местоположение: София
Мнение Re: Пържола на две фази
pipilica написа:
Та ся се сетих ако сложа една вратна пържола между две решетки и ги вържа на две фази къв ли ще е ефекта.

https://www.youtube.com/results?search_ ... om+cooking
Месото където се допира до метала ще изгори и ще си вземе малко хром, никел или цинк от решетките. Останалата част от месото ще е сурова.
За най-добри резултати, взимаш дънери, правиш ги на жавара, заравяш месото в жеравата и после ядеш.

_________________
Warriors of the Night, ASSEMBLER!!!


Сря Яну 27, 2021 7:01 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Чет Мар 16, 2006 8:42 am
Мнения: 10891
Местоположение: Гьотеборг
Мнение Re: Пържола на две фази
Взеими си и един Вариак (Променлив трансформатор), да не се чудиш за бушоните. Може да пробваш какъв ще е ефекта от прав и променлив ток - тъкмо ще застанеш на страната на Тесла или на Едисон, по въпроса. А може и един разделителен трансформатор за сигурност.

Парите изхарчени за горните - вече покриха един сносен грил на газ...


Сря Яну 27, 2021 7:29 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Нед Яну 01, 2012 7:04 pm
Мнения: 2581
Местоположение: Велико Търново / София
Мнение Re: Пържола на две фази
Само, че стават и разни електролизи. В месото има вода, а тя там се задържа от организма от солта. Пропускане на ток през солена вода води до отделянето на хлор, натриева основа и др...

_________________
https://github.com/slav4ocom/


Сря Яну 27, 2021 10:01 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm
Мнения: 11338
Местоположение: "Занзибар"
Мнение Re: Пържола на две фази
slav4o.com написа:
Само, че стават и разни електролизи.....

Мислех сабахлъм да пиша същото, но реших да пестя батерия (нямах ток).
За по-малко електролизи трябва да се вдигне честотата и изведнъж, видиш ли, откриваме микровълните.
Но класиката си остава на въглени - инфрачервеното е с по-висока честота :)


Сря Яну 27, 2021 11:15 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Чет Апр 16, 2009 12:26 am
Мнения: 2636
Местоположение: София
Мнение Re: Пържола на две фази
За прегорелите дънери знам, даже съм си направил грил основно пилета Х2 се въртят над жарта, имам електрическа обикновена и няква тефлонова накъдрена скара и редовно ползвам обикновената. На тва клипче с наденицата не бях попадал, идеята ми е нещо бързо да опича месото, в микровълнова не става печено а варено, пробвал съм с пилешко бутче стои варено и жилаво. Имам неръждавейка ще пробвам с нея щом от решетките мое да се отдели метал, то и от стоманата сигурно също може, тва с електролизата не се бях замислял но все пак ще пробвам.
То ако се зачете човек какво се образува от мазнината при печене на жар ще му се отяде. Но ся като се замисля месото няма да е печено а по-скоро варено.
Гледах един в тубата затвори котлети с подправки и много малко мазнинка в пликчета от тия със цип и ги държа 4 часа във вода с температура 80 градуса, всеки котлет в пликче, после ги мина с една газова горелка да добият вид на печени.


Чет Яну 28, 2021 2:53 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Чет Мар 16, 2006 8:42 am
Мнения: 10891
Местоположение: Гьотеборг
Мнение Re: Пържола на две фази
Който намери начин да ги отглежда опечени и само да се берат...


Чет Яну 28, 2021 10:38 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Чет Фев 03, 2005 1:21 am
Мнения: 10573
Местоположение: София
Мнение Re: Пържола на две фази
Тая технология съществува от много време...


Чет Яну 28, 2021 10:47 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Пон Май 12, 2014 10:49 pm
Мнения: 4379
Местоположение: София
Мнение Re: Пържола на две фази
В казармата редовно си правехме кафе с "бързовар" от бръснарски ножчета или от лъжички. Основен недостатък беше, че не ставаше за ракия :D


Чет Яну 28, 2021 11:16 am
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Нед Яну 01, 2012 7:04 pm
Мнения: 2581
Местоположение: Велико Търново / София
Мнение Re: Пържола на две фази
Тука в един ресторант в Търново ползвали тази технология с бавното готвене :)
За електролизата се сетих, защото сме учили, че след токов удар може да настъпят хим реакции в организма и човек отначало изглежда добре, но после се влошава.
Бонго, сега като се замисля, облъчването с микровълни предизвиква високочестотни вихрови токове в храната ? :-k

_________________
https://github.com/slav4ocom/


Пон Фев 01, 2021 2:36 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm
Мнения: 11338
Местоположение: "Занзибар"
Мнение Re: Пържола на две фази
slav4o.com написа:
.... Бонго, сега като се замисля, облъчването с микровълни предизвиква високочестотни вихрови токове в храната ? :-k
По-често да мислиш! :)
Едно време повечето микровълнови бяха на 900МХц (май), проникваха твърде надълбоко и често манджата изгаряше отвътре без да ѝ личи отвън. Сега масово са на 2,4ГХц и става обратното. Как не умериха нещо посредата?! Бъзик, честотите са свързани с поглъщането на вълни от водата, не ми се рови съществуват ли средни.
Тя микровълновата и без това е главно за притопляне, щото не доставя вкуса с когото сме свикнали. Но някои рецепти, да речем с пресни зеленчуци, бият всяка друга технология след като им свикнеш.

PS: Големият коз на микровълновата е в бързината, но когато при едната вълна изгаряш отвътре а при другата отвън трябва да намалиш мощността и да увеличиш времето...


Пон Фев 01, 2021 3:36 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Нед Яну 01, 2012 7:04 pm
Мнения: 2581
Местоположение: Велико Търново / София
Мнение Re: Пържола на две фази
Има едни купички от някаква китайска ронлива пластмаса. Като ги сложа вътре пълни с вода се нагряват повече от водата. Тия 900 MHz (мусля че са 915) са като че ли за промишлени сушилни. За такъв малък обем дължината на вълната ми се вижда голяма. А тия обхвати не се раздават току-така. Предполагам, че освен нестабилната честота, и излъчваната лента от смущения е доста широка.
Имаше в някакъв руски форум препоръчваха да се слагали телата за бобините в микровълнова. Ако не се загрявали били подходящи за УКВ/СВЧ :)

_________________
https://github.com/slav4ocom/


Пон Фев 01, 2021 5:54 pm
Профил
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Отговори на тема   [ 20 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 4 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Хостинг и Домейни