Отговори на тема  [ 20 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Пържола на две фази 
Автор Съобщение
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Пон Мар 13, 2006 12:59 pm
Мнения: 3855
Местоположение: Габрово
Мнение Re: Пържола на две фази
2.4Г е откак ги има по нашите ширини - може първите в щатско (50-те години) да са били, ама и за там се съмнявам. Имаше нещо че водата резонира/поглъща най-добре на 2.4 и затова се ползва. А магнетрони има от 40-те години в радарите от втората световна - май някакви англичани ги бяха измислили и занесли на хамериканците да си направят радара по-фешън.


Пон Фев 01, 2021 9:48 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Пет Фев 04, 2005 8:59 pm
Мнения: 6019
Местоположение: София
Мнение Re: Пържола на две фази
Цитат:
Consumer ovens work around a nominal 2.45 gigahertz (GHz)—a wavelength of 12.2 centimetres (4.80 in) in the 2.4 GHz to 2.5 GHz ISM band—while large industrial/commercial ovens often use 915 megahertz (MHz)—32.8 centimetres (12.9 in).[27] Water, fat, and other substances in the food absorb energy from the microwaves in a process called dielectric heating. Many molecules (such as those of water) are electric dipoles, meaning that they have a partial positive charge at one end and a partial negative charge at the other, and therefore rotate as they try to align themselves with the alternating electric field of the microwaves. Rotating molecules hit other molecules and put them into motion, thus dispersing energy.

This energy, dispersed as molecular rotations, vibrations and/or translations in solids and liquids, raises the temperature of the food, in a process similar to heat transfer by contact with a hotter body.[28] It is a common misconception that microwave ovens heat food by operating at a special resonance of water molecules in the food. As noted microwave ovens can operate at many frequencies.

Източник: https://en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven
Ако ползваха някой от резонансите на водата, тогава външния слой на храната щеше да поеме всичката енергия. Честотата от 2.4/2.5GHz е избрана за да може енергията да влезне вътре в храната и да се опече/свари сравнително равномерно.

_________________
Warriors of the Night, ASSEMBLER!!!


Вто Фев 02, 2021 12:32 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Сря Яну 25, 2012 8:14 am
Мнения: 4574
Местоположение: Новата земя на племето Мутум'ба
Мнение Re: Пържола на две фази
Абе що хабиш жърполите така... Хвърляй на барбекюто и си пей. Поне знааеш как стават там :)

_________________
'просто' е технически синоним на 'красиво'


Вто Фев 02, 2021 1:49 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm
Мнения: 11338
Местоположение: "Занзибар"
Мнение За микровълновата:
През 90-те бях купил от битака руска микровълнова на 915МХц с идеята бързо и чисто да си приготвям нещо вкусничко. Но тя се оказа безаналогова: понеже няма грил и свястен таймер пилешкото бутче (примерно) вътре ставаше на въглен, а кожата отвън бе още сурова :vom:
Години по-късно ми затрябва такъв ефект с цел притопляне, но гадните западняци не продават безаналогови неща :evil:

Тогава търсих защо са избрали точно тези честоти и намерих, че там има голямо поглъщане от водата като имаше поне една междинна, сега не намерих инфо за толкова дълги вълни.
Според Wiki честотите са избрани заради ISM, това не противоречи на горното, но за съжаление междинна честота няма.


Вто Фев 02, 2021 2:33 pm
Профил
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Нед Яну 01, 2012 7:04 pm
Мнения: 2580
Местоположение: Велико Търново / София
Мнение Re: Пържола на две фази
Да както Ike е написал, резонанса на водата не се ползва. Той беше около 22 GHz.

_________________
https://github.com/slav4ocom/


Вто Фев 02, 2021 4:32 pm
Профил
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Отговори на тема   [ 20 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 6 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Хостинг и Домейни