То това не е баш за "Безумни идеи", но с оглед на това, че в момента нямам много време да го реализирам...

Та: от известно време си купувам прясно мляко и го квася. Т.к. обаче количеството не е малко (между 4 и 5 литра), се налага да го варя в теджУра. Проблемът е, че ако не го бъркам постоянно дъното на тенджурата захваща (подариха ми хубава тенджера на сименс, която се мие лесно , но не ми се иска да я съсипвам...).

Идеята ми е да сложа три електромагнита около тенджерата, вътре в млякото да пусна един магнит (лабораторна магнитна пръчка) и да създам въртящо магнитно поле, което да върти магнитната пръчка и така да се разбърква.
Проблемът е обаче, че тенджерата е от магнитен мат'риал- въртящото магнитно поле само ще нагрява метала (токове на Фуко), а малка част от магн. поле ще стига до вътрешността.

Въпросите ми:
1. Правилно ли разсъждавам до тук?
2. Как все пак да направя електромагнитна бъркалка за тенджера

p.s. Предложилите най-безумни или оригинални идеи ще получат голямата награда : буркан с кисело млЕко

Купуваш си млековар с двойни стени или си го правиш сам.
Две тенджери една в друга, осигуряваш между двете дъна половин сантиметър разстояние с каквото се сетиш, запълваш междината с вода и млякото няма да загаря.

И аз го правя тоя спорт... Просто си купи тенджУра с двойно дъно и проблемацията ти е решена... Виж ако искаш да ти е трудно това е друг въпрос...

Идеята изобщо не е безумна даже си е много добра.
Единствено може да пробваш дали ще се нагрява тенджерата и дали ще се върти магнита
а според мен си направи една стойка и си сложи механична бъркалка.
Такива магнитни бъркалки съм виждал ама при тях бобините са отдолу.

Това е стандартна екипировка за всяка химическа лаборатория. С тези които съм работил ( вече не спомням фирмата) имаха регулиране на оборотите и подгряване на плочата.

Да, това за двойното дъно си го мислих, но считам, че количеството тенджури вкъщи е дистигнало максимално допустимото (от мен) количество а броя бобини не е

Основният ми въпрос беше за идеи за електромагнитна бъркалка в тенджера от магнитен материал...

Бих ти предложил друга идея - бъркалката, която ще пуснеш вътре да бъде нещо като робот - да може да извършва сама разбърквателните движения, т.е. трябва да има някаква елементарна механика и да цамбурка вътре. Проблем е само високата температура и да бъде изолирана с нещо от млЕкото.

Хм, робот... По-добре направо подводница. Щом двойното дъно (а и дебело такова пак върши работа) е недопустимо - това е решението.

Опасявам се, че нещо е сбъркано в постановката ти

От няколко години почти всяка седмица си заръчваме по една туба 10л селско мляко и такъв проблем нямаме. Ползваме най-обикновени тенджери и по принцип досега 1-2 пъти най-много да сме го загаряли. Ама то като го забравиш така става и с бъркалка и без бъркалка

Та моят съвет е, че не е важна тенджерата стига да може да регулираш температурата. Ние сме на керамична плоча с 10 степени и винаги ползваме 6-та за мляко. По принцип плочата е слабичка, така че на 6 като сложим 5л тенджера й трябва бая време. По важното е, че каймъкът баааавно започва да надига и имаш време да нацелиш точния момент.

По-скоро би имало смисъл да се направи автоматично изключване. То обикновено започва да се надига каймака и като се вдигне 4-5 см над тенджерата го изключвам. С фото над тенджерата ще стане лесно... Но пак казвам няма много смисъл, то надигането трае до 30 мин, трябва хептен да си се отнесал че да го кипнеш

Прав си , Миро, че може да е от котлона. Моя е бързозагряващ и топля млякото на макс. мощност. Просто не ми се отделя много време за това. Иначе не съм го кипнал (за сега). Винаги намирам какво да правя наблизо- я чинии ще мия, я ще си правя нещо за ядене (обикновено е първото )

Иначе нищо не ми пречи да взема един ел. магнит от контактор и да експериментирам дали магнитчето ще се привлече във вътрешността на теджерата .

Ами - това е истината - никакви бъркалки няма да ти помогнат.
Двойна тенджера /със свирка/ е истината............

Има и по-просто решение:

ВЗЕМИ СИ ЖЕНА!!!

Простите решения излизат скъпо обаче! Съдомиялна излиза по-евтино

А и автоматични перални има вече

Сакън! Недей!
Техниката я оправяш само като се повреди, а жената трябва когато си поиска!