Амчи нъл баш за туй говорим - една огнеупорна тръба в която влиза само една чушка и як нагревател около нея. Скоростта е отчайваща, разхода на ток е колосален.

Е може и на газ да се нагрява?

Е какво ще разликата - пак ще се пече само една чушка в него. Да ти дам два-три чувала чушки да печеш в такова нещо и ще те питам след два три часа как се чувстваш

Поточна линия си трябва, най-добре с ролки които да въртят чушката надлъжно и други които да я предвижват напред, няколко по яки реотана, от еднат астрана влизат от другата излизат

Ти вярно се отвя по "безумни идеи"! Мятай ги на тенекията, то ако имаше по-лесен/евтин начин мислиш ли, че нашия селянин нямаше вече да го е приложил, та ще чака гениалната инженерна мисъл?!
Вариант Б) практикуван у градо за малки количества е да включиш всичките котлони (ако са класическите плочи) и мяташ отгоре, събират се поне по 10-ина на три стандартни плочи (малка, по-голяма, най-голяма - баси и точното описание) и за няколко часа ще ги оправиш....

И аз съм за поточна линия. Инак кво интересно има в едни тъпи шушки

И IR камера следяща температурите в различни точки от поточната линия.

Ако се слага и някаква добавка при печенето, аз съм за метода на противоток.
Може да кандисам и на правоток де, стига да има добавка в крайна сметка щото
май няма ами просто ги пекат чушките...

К'ва поточна линия ви е патила, бе! Пускат се в една инфрачервена печка за SMD запояване и готово! И температурата му се регулира фино, и профила, за оператора остава само на сол да ги улучи.

Сетих се за едно друго изобретение на моя приятел това лято....
Значи ние по традиция белим доматите като ги потапяме за 10-на секунди във вряща вода. По-лесно, по-качествено и по-бързо става от разните му там машинки.

Та моят приятел усъвършенствал технологията с... пароструйка
трябва да пробвам дали ще стане за пипер, макар че и да се белят няма ли пушек или жар няма да си струва...

И Pick&Place да ги реди . супер....

Fail ...

Я да не плюете чушкопека! Много хубав уред си беше ама за салатка или манджа, не за в консервната промишленост.
А е български патент по простата причина, че само в БГ кухнята се използват толкова много пиперки.

Това с пароструйката е зависи: питах жената (професионалист) и тя каза, че няма нищо общо между люспата на домата и пипера. Значи трябва пароструйка-парен котел с поне 200 градуса...

Иначе на газовото барбекю (със заоблен капак и лава-камъни отдолу) по-често пека зеленчуци или баници и пици на горния етаж - направо фурна си е, отколкото месо. Но пак е далеко по производителност и запазване на вътрешността от ламарината и горелката.

Yahoo!! Е това е върховият вариант .

Бонго, просто ми стана интересно колко точно национални кухни познаваш ?
Я виж тук тоя нюйоркчанин как той си мисли, че е изобретил чушкопека :
http://www.jimspepperroaster.net

Абе Димитре там да няма малък чернобил с тези чушки
Аз и тук съм виждал големи ама тоя ме уби
Ей за тва нещо говорех, ама ако са като тея мутанти на американеца трудно ще навреш повече от 1:
http://mikimak.com/?function=detail&id=11210

Горкия човечец...
Даже не мога да си представя колко безвкусна ще е тази чушка.

Класическия чушкопек (като на снимката горе) е продукт на късния соц, когато тока беше 2ст дневна/1ст нощна. На народа не му пукаше много, че ще изхарчи двайсетина киловата ток за един чувал. Пък и печени чушки по магазините нямаше (то и сега няма - в метро продават македонски). Тъй че реално хората се самозодоволяваха

Варианта с ламарината отпада, поне при мен. Дори на вилата нямам условия.

Ако мога да консолидирам мненията до тук:
- тунелна пещ
на газ, без течение (противоток)
tgi преглага да има такъв, ама не му схващам ползата. би имало смисъл, ако трябва да се овкуси или намже с мазнина, но аз искам проста печена чушка. горелките в пещта са като тези на гриловете за пилета
без комин
липсва ми познание какъв е продукта при изгарянето на пропан-бутана. очевидно ще има много въглероден двуокис, но той не пречи. чудя се какви други гадости ще има. не искам да има вентилация, за да се запаси висок КПД на пещта.

- чушко-транспортьор.
дали ще е лента или шишове е техническо решение. не мисля, че е кой знае какъв проблем точно тази част.

- устройство за преобразуване "чувал-транспортьор"
махането на дръжките на един чувал чушки също е досадна работа.

----
в резюме: май ще си извадим пак чушкопеците, и тази есен