Значи ли това, че софта за модулите може да се пише на питон?

на питон НЕ... той, питона напрактика се явява make

На Quectel OpenCPU апито e C
и на базата на OpenCPU портнах Ардуино С++ за модулите - BC66 за сега, после М66, MC60 ... и по-после EC25, BG96...

EC25 си е чист линукс 2.6, а BG96 ползва за апи ThreadX

то реално gccarmnoneeabi май май си го намира "автоматично" при инстал ... как съм го направил без да искам
тези дни ще го пробвам под линукс

Сега, както си набрал инерция, остава да портнеш микропитона и да редактираш горното си мнение

вече го правих с паскал, питон и ноде за EC25, че има повече ресурси ама за какво да хабя ресурси като има gnu C/C++
приблизително е еквивалентен на Расбери зиро но с модем и гпс

на Убунту

някой с macOS може ли да го пробва

macOS

e те така върви Narrow Band HTTPS Post до ... PayPal
https://www.youtube.com/watch?v=kPCN0qNEZYo

пфу да го еа...

подкарах го със стандартни Ардуино библиотеки - ще оправя Гит-а тея дни

PubSubClient MQTT (TCP) с Quectel BC66 ... без да ползвам вътрешния MQTT клиент (Paho)
https://www.youtube.com/watch?v=DJ0nZS5HwHU

с Adafruit GFX и Winstar OLED

някой да е работил с CoAP, libcoap : https://github.com/obgm/libcoap
туй чудо работи по UDP, прилича на MQTT, изглежда просто (2...5 байта pdu) но е "усложнено"...

имам в модема (BC66 ... всички модули с MT2625) имплементация на libcoap, както и дефол AT команди (на базата на библиотеката)
които са send raw data и не ме кефят щото са за управление на модема с външно мцу

опитвам се да сътворя ардуино lib клас с апи-то до libcoap
то по-принцип има няколко работещи по стандартен UDPClass... ма като имам апи, гледам да го използвам

имам и lwm2m което е "усложнениe" на горното, ама е яко мазало с тези open source libs - нема екзампъли

или да знае фри coap сървър за инсталация... за сега ползвам неква библиотека с прост екзампъл за нод,
мониторен клиент за вин или броузер ...

Не мога много да помогна - аналогията с http ме отказа от coap-а. По спомен единствения смислен инструмент за проби беше плъгин за firefox. Еклипс имаха имплементация, но не съм я пускал. Макар че на повечето IoT проекти си имат публични сървъри (макар че за coap терминалогията не е коректна).

ей те това се опитах да подкарам
https://github.com/mkovatsc/Copper4Cr
ама за сега без успех - реве че не можел да намери апликацията, по-точно не разбрах как да я регистрирам в хрома

мдам, аналогията с http обърква понятията.... и май заради http са го "усложнили"

Да, copper беше. Сигурно си гледал оригиналния сайт:
https://github.com/mkovatsc/Copper
ЧовекОт го е описал защо не върви - то даже и на нов фирефокс не искало. Там има и "алтернативи" споменати.
Мисля че mbed имаха известно количество код по въпроса - не знам дали ползват точно libcoap или май имаше по-компактна алтернатива.

Contiki имаха coap, можеш да го пуснеш на PC:
https://github.com/contiki-os/contiki
Тук е тяхно приложение:
https://github.com/contiki-os/contiki/tree/master/apps/er-coap

Ако ти трябва алтернативна библиотека можеш да огледаш подобни IoT-ориентирани frameworks - mbed, contiki, zephyr, ...