Отговори на тема  [ 17 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Готварски... 
Автор Съобщение
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог
Аватар

Регистриран на: Вто Дек 14, 2004 1:31 pm
Мнения: 3849
Мнение Re: Готварски...
Аз буча по един термометър в стековете, грилвам 2-3 минути на 260 градуса, обръщам и чакам месото да стигне 61-62 градуса, после свалям и мятам в йенското стъкло. Грилът е с капак и това доста ускорявам процеса. Където месото си вдига още 2-3 градуса. Става фантазия, дори с 30е немски стекове.


Пет Сеп 05, 2025 9:24 pm
Профил WWW
Ранг: Форумен бог
Ранг: Форумен бог

Регистриран на: Нед Сеп 26, 2004 9:21 pm
Мнения: 30684
Местоположение: София
Мнение Re: Готварски...
61-62 в средата си е баш мидиум, аз дори го ям малко по-сурово. Иначе за грила да, то грил без капак си отива на скара :) Хубав стек всякак става ако месото е добро, в стекл хаусовете масово се слага на грила само за текстура, след това се довършва или на тиган или в конвектомата :)
Сега далеч от мултикукър, но да похваля един блендер, Ninja® Professional Plus, не знам продават ли го по европа но върши чудесна работа. Аз преди тоя ползвах някакви .. кавито паднат, в мсисъл маркови уж ама без много да ги гледам, тоя щерката ми го даде че си бяха взели два без да искат, и просто няма сравнение с тия преди него. Моя релано е малко по-стар модел , но физически е същия, по-малко копчета :)


Пет Сеп 05, 2025 9:38 pm
Профил
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Отговори на тема   [ 17 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Vasseto и 10 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Хостинг и Домейни